上个月的芝加哥之行于我，除了见到了一年多没见的正版大叔，更是让我在4个月后再次尝到了上海美食。【老上海】里的腌笃鲜腐乳肉栗子鸡烤麸熏鱼等等等等让我激动了一整晚。最好吃不过家乡菜啊！上周末包了些菜肉大馄饨。上海青、肉糜、一点点笋丁（这个就不正宗啦～），一点糖一点盐再来一勺麻油。每个地方对【青菜】的定义似乎是不同的。在上海，青菜就是油菜，还分小青菜和大棵的。最近得知，四川那里的青菜其实是豌豆苗，味道长相完完全全是另一个东西。虽然我也爱吃芹菜饺子，但说起菜肉大馄饨，这个菜就一定要是油菜！馄饨在锅里扑通扑通的，前几个冬天呀，就是靠他们过来的！

自从搬去南区寝室，冬天就非常难熬。地砖、大房间加上晒不到太阳的朝向，宿管阿姨检查卫生都会以最快的速度开门、关门，最后留下一句：哎哟，呐寝色难能噶浪俄啦…… 当年墨墨是长期寄居在理图的，cj是长时间不知去向的，于是我和小花这两个宅人总是在傍晚缩着脖子手插口袋一边跺脚一边说：切馄饨气伐？后门吃馄饨的地方有两家，吉祥和乘风（momo乘风，开了10几年的老店终于在毕业的时候变成了上海银行……）。吉祥大家熟悉，除了荠菜馄饨，都不是很上海的味道，汤头的调料味过重也经常过于油腻，但因为就在6号楼墙壁外面，饭点的生意总是不错的，也常能在那里发现一些八卦。乘风在123终点站辉河路转角，走走要10分钟，但味道却十分地老式国营饮食店。没什么太多花样：青菜加肉糜，芯子的料是不多的，味精是不少的，配上煮白斩鸡剩下的（鸡）汤水，呼啦呼啦一碗下去热到心里。然后我和小花擦擦嘴巴，很满足的走出店面，或者在门口乘风老板开的书报摊里买份【外滩画报】，或者在好德拿一瓶酸奶，深秋还有糖炒栗子回去诱惑cj，最后在松花江路口的水果摊买上几个苹果，慢慢晃回寝室。

算一算这几年所有的菜肉大馄饨似乎都是在乘风吃到的。天啊，那时候的日子真是过得太舒坦了！我的大学，果然是混过来的……

某日实验，童鞋们要做的就是从转化的平板上挑克隆，先挑在一块master plate上，再挑在一块starch plate上用来筛选克隆。两块板下都有格子标号1-50。

班里有个日本裔弟弟K：

K   - 这两个平板，我要不要数有几个克隆呢？
Me - 不用呀。你master plate上有格子，到时候数数有几块master plate就知道有多少克隆了。
K   - ehh.... 什么意思呢
Me - 你要把这些菌落挑到master plate 上，再挑到starch plate上的吧？
K   - 恩。
Me - 那你的master plate上是不是有格子 1-50，就是说你一块master plate只能挑50个？
K   - 恩。
Me - 那么你要是一共挑了2块master plate，你就有100个克隆对吧？
K   - 恩……
Me - 所以你不需要数了呀，只要看你最后一共挑了几块板你就知道有多少个克隆了呀。
K   - 恩？
Me - 唔，你明白我的意思吗？
K   - 俄……（摇摇头）
Me - 俄…
K   - 那么我到底要不要数呢？
Me - 不用。
K   - 哦，那我就不挑了。

小童鞋走远，我看看站在一边的UTI (undergrad teaching intern)，只见他冲我笑笑，一边摇头一边『唔……』。

班里成绩中段的学生有两类，一类是不会思考自己在做什么，你让他干什么他就干什么；一类是一直会好好想实验，很明白自己在做什么，但是实验报告或者quiz总是丢三落四。结果前一类的成绩还经常好过后一类，有时候还挺惋惜的。

————其实，这不都是当年的你我他么 ><

this weekend.

本屯又要进入黑漆漆冷涩涩的冬天，
很让人绝望的几个月。
然后这个Xmas，没有Santa Monica的沙滩，
估计也看不成Florida的棕榈树。
去DC小住便回屯里干活，无法想象长久阴天会让人什么心情。

有车之后的日子，路走少了，膘长多了，
同时少了边走路边看路边野花野草小松鼠边拿着手机一路拍的乐趣。
于是这个秋天就没有了三街红叶组照，
虽然这个秋天发现了除法学院车站以外另一棵金灿灿的树，
在W. University Apt 门前，
只是一阵秋雨，红叶，明年再见。

在没有遇到面包机好deal前我拒绝买Breadman TR875，
于是就四处找可以偷懒不用揉面的好方子，
便发现了这个5分钟面包。
称料搅拌真的只要5分钟，然后室温发酵冰箱冷藏，
要多少面团就割多少，整一整，发一发，烤一烤，
异常方便，甚至手都不用弄脏！

我爱欧包我爱欧包，
一口咬下去满口香甜，谷物的香甜～～

————又是大半夜吃面包，胖死了 T.T

估计前阵子小清新小情歌听多了，
借着半粒米（Matt Bellamy）童鞋出新专辑换换口味。

以下音乐最近从出门点火到学校停车场熄火正好放4遍，
我也就真的好几天单曲循环到学校。
一大早听，效果胜过espresso~
最喜欢的，恩，其实还是前奏，还有半粒米童鞋拖高音。

半粒米et al 16岁出道，
跌打滚爬那么多年n张专辑现在也才只是【小叔】的年纪。
Live喜欢玩炫目的灯光搞即兴的变化半粒米童鞋还喜欢穿靁人的大红全套（如下）
不过毕竟是08年NME的Best Live Band哎～ 
今天我便很激动地去Amazon定了Haarp
米国买的第一张啊，冲动真是魔鬼……

对于新专辑The Resistance我只字未提，
实在是变化太大，还需慢慢消化。